Eylül 2019’da kapılarını Machelen’de açan The Boggi Steak House, yaklaşık bir yıldır hizmete Ganshoren belediyesinde devam ediyor.
Açıldığı günden itibaren Belçika’da isim olmayı başaran et lokantasının sahibi Soner Çil, Yenivatan’a verdiği özel röportajda, “The Boggi Steak House artık ailelere hitap ediyor” mesajını verdi.
Avenue Charles-quint 231, 1083 Ganshoren adresinde yer alan The Boggi Steak House, Pazartesi günü hariç haftanın diğer günleri açıktır.
Önceden rezervasyon yaptırmak isteyenler ise, 0477 22 95 44 numaradan rezervasyon yaptırabilirler.
Artık tamamen ailelere hitap ediyoruz
“Bildiğiniz üzere bu restorant işine 2019 yılında girdik. Ganshoren belediyesine taşınalı yaklaşık bir yıl oldu. Asağı yukarı bir yıldan bu yana alkol satışına son verdik ve mekanımızda alkol satmıyoruz. Artık tamamen ailelere hitap ediyoruz. Ramazan ayında ise Ramazan programımız olacak. Ailesiyle birlikte gelmek isteyen, rahat rahat gelebilir. Uzman olduğumuz konu et konusudur. Aileyle birlikte gelip oturmak için çok ferah bir mekan.”
260 metre karelik bir alan üzerinde 6 kişilik bir personel
“Bu yeni yerimize geçtikten sonra bu mahalleye çok çabuk uyum sağladık çünkü portföyümüz ve müşteri kitlemiz belli zaten. Alkol satışını kaldırdıktan sonra müşteri kitlemizde bir değişiklik oldu elbette ama eski müterilerin yerlerini yeni müşteriler aldı. Pazartesi günü hariç hergün açığız. Türkiye’den gelenler olduğu zaman genellikle arkadaşlar bizim mekanımızı öneriyorlar ve buraya gelip buradaki hizmetten memnun ayrılıyorlar. 260 metre karelik bir alan üzerinde 6 kişilik bir personel ekibimizle hizmet veriyoruz.”
Kalitemiz belli bir standartta
“Boggi artık bir marka oldu çünkü bizim kullandığımız etler farklı ve kaliteli etler. Bu kalitedeki etler her tarafta bulunmuyor. Diğer arkadaşlar yanlış anlamasınlar ama bizim et kalitemiz belli bir standartta. En kaliteli etlerimiz Yeni Zelanda, Urugay, Arjantin gibi ülkelerden gelen helal kesim etlerdir. Etleri biz kesmiyoruz ama çalıştığımız Arap kasaplar var ve onların sattıkları etler helaldir. Kimsenin bu konuda aklına soru işareti gelmesin ve bize güvenip rahat rahat yiyebilirler.”
Cafer Yıldırımer
