Açıldığı günden bu yana adından söz ettiren Boggi Steak House’da aile ortamının hakim olması yanı sıra, kalitedin tesadüf olmadığı açıkca görüldü.
Özellikle ailelere hitap etmek üzere ellerinden geleni yaptıklarını ifade eden İşadamı Soner Çil, yapılan bütün yenilikleri aileleri düşünerek gerçekleştirdiklerinin altını çizdi.
“Et çeşitlerimizi çoğalttık”
Brüksel’in önemli lezzet duraklarından birisi haline gelen Boggi Steak House’la ilgili duygu ve düşüncelerini Yenivatan’a ifade eden Soner Çil, “Biz şu anda beşinci ayımızı tamamlamak üzereyiz. Başladığımız gün olduğu gibi iddialıyız ve yolumuza aynı şekilde devam ediyoruz. Yakında terasımız da bitmek üzeredir. Bu beş ay içinde nasıl bir yol katettik diye merak edilirse, şu şekilde özetleyebilirim. Öncelikle et çeşitlerimizi çoğalttık. Daha fazla farklı ülkelere ait helal kesim etlerimizi müşterilerimize sunuyoruz. Eklediğimiz etler arasında İrlanda etlerimiz, Kobe etlerimiz var ve özellkleri olan diğer etlerimiz de var. Ayrıca ekibizi tamamladık.” şeklinde konuştu.
“Çok güzel projelerimiz olacak”
Soner Çil, “Kısmetse ailelere hitap edecek nargile köşemiz olacak terasımızda. Boggi’nin aile restorantı olduğunu hatırlatmak ve üzerine basmak isterim. O yüzden buradaki ortamı aileleri en iyi şekilde ağırlamaya yönelik ayarlıyoruz. Allah’a şükür şu anda iyi bir şekilde yolumuza ilerliyoruz. Kısmetse önümüzdeki dönemlerde çok güzel projelerimiz olacak.” diye ekledi.
“Brüksel’de tekiz”
‘Steak House’ konseptine de değinen Soner Çil, “Şu anda ‘Steak House’ olarak Brüksel’de tekiz.” dedi ve sebebini şu şekilde ifade etti; “Hem Türklere hitap eden hem de ‘Steak House’ olarak tek restorant biziz. Piyasada başka ‘Steak House’lar da var ancak birçoğu farklı konseptleri de barındıkları için onlara yüzde yüz ‘Steak House’ diyemeyiz. Bizim özelliğimiz sadece et ve sadece et yemek isteyenlere hitap ediyoruz.”
Cafer Yıldırımer
