Schaerbeek’te hizmet veren Restaurant Süslü by Tuna, içecek konusunda attığı boykot kararıyla sosyal medyada adından söz ettirdi.
Ortadoğu’da savaşın başladığı günlerde, Coca Cola grubuna ait ürünlerin satışlarına son verilen mekanda artık Türk markası ağırlıklı içecekler bulunuyor.
Chaussée de Helmet 202 numarada yer alan mekanın sahibi 35 yaşındaki Kemal Demirel, boykot kararıyla iligili nedenleri ve o günden bugüne kadar yaşanan süreç hakkında önemli açıklamalar yaptı.
16 senelik bir mekanı 2020 yılında devralan Kemal Demirel, çok olumlu tepkiler aldığını söylerken, bu durumun örnek teşkil etmesi gerektiğine vurgu yaptı.
İşte Kemal Demirel’in Yenivatan’a verdiği özel röportajı:
Bir müşterinden gelen Coca Cola tepkisi
“Ortadoğu’da yaşanan savaş başladıktan sonra bütün Müslüman alemi olarak büyük bir üzüntü duyduk. Her hafta Coca Cola’ya sipariş veriyorduk ancak savaşın başlamasıyla, bu grubun orada yaşanan soykırıma destek olduklarıyla ilgili çok sayıda video gördük. Bu da bizi tedirgin ediyordu. Aile içerisinde bu konuyu görüştük ve boykot yapacağımız andan itibaren insanların verecekleri tepkileri falan merak ettik. Tam da o dönemde bir müşteri geldi ve içeri girdikten sonra bize dönerek “Burada bu içecekleri Müslümanlara satmaktan utanmıyor musun” diyerek tepki gösterdi. Biz de kendisine bu elimizdeki mallar bittikten sonra bir daha sipariş geçmeyeceğimizi ifade ettik. O da bize “Dökün gitsin, insanları almaya teşvik etmeyin” dedi. Müşteriyle aramızda geçen diyalog üzerine, bu konuyu daha da ciddiye aldık ve gerçekten de insanları teşvik etmememiz gerektiğine inandık. Çünkü müşteriler “Eğer olmasaydı içmezdik” diye düşünebilirler sonuçta. Böylelikle, içecek konseptimizi tamamen değiştirdik.”
“Müşteri, yemeğin lezzetine gelsin”
İlk başta müşterilerin büyük bölümü içecek dolabını görünce şaşırdılar. Bizi bu konuda çok tebrik eden oldu ve bu durum bizi daha da motive etti. Ne yazık ki, kötü tepkiler de oldu ve bu tepkiler bilhassa bizim Müslüman müşterilerden geldi. Bu durumdan bazen üzüntü duyduk. Ancak yaklaşık iki ay oldu ve müşterilerimizin alıştıklarını düşünüyoruz. Artık müşterilerimizin büyük bir kısmı buraya, Coca Cola grubuna ait içeceklerin olmadıklarını bilerek geliyorlar. Bizim bu konuda düşüncemiz aslında şu şekilde. Buraya gelen, içeceği düşünerek gelmesin. Yemeği düşünerek gelsin. Yemeklerimiz zaten güzel ve yanında suyla da yenilebilir. Yani yanında Coca Cola olması zorunlu değil. Müşteri, yemeğin lezzetine gelsin. Bu mantıkla yola çıkarsak, zaten normal şartlarda müşteri kaybetmememiz lazım. Sonuçta burası kahvehane değil, burası yemek yeri.
Boykot sonrası gelen kötü tepkiler
“Müşterilerin bir kısmı, Coca Cola satmadığımızı görünce, “Nasıl olur?” der gibi şaşkınlık ifadesi gösteriyor. Bazılarına Cola Turka’yı öneriyoruz fakat istermiyorlar. Bazıları da, içecek sorulduğu vakit “Yok istemiyorum” ya da “Bu içecekleri bilmiyorum” gibi tepkiler verebiliyorlar. Ama biz bu tür tepkileri dert etmiyoruz çünkü böyle olacağını zaten tahmin ediyorduk.”
Boykot sonrası gelen iyi tepkiler
“Buraya girip, bize “Helal olsun” diyerek bizi tebrik edenler oluyor. Bazıları “Müslüman böyle olmalı” diyor. “Biz de boykot ediyoruz” diyenler de oluyor. Sırf burada Coca Cola olmadığı için geldiklerini söyleyenler var. Bu tür tepkiler çok hoş ve bizi çok rahatlatıyor.”
“Başka mekanlara örnek teşkil etmesini çok isterim”
Bu durumun başka mekanlara örnek teşkil etmesini çok isterim. Bilhassa toptancılara. Ellerinde boykota yarayacak malları bulundursalar çok iyi olur. Çünkü lokanta sahiplerini teşvik eder. Biz gidip farklı farklı yerlerden topluyoruz bu malları ve bu yorucu olabiliyor. Brüksel’deki mekanlara yönelik toptancılık yapanların elinde ne yazık ki, bazı içecek ürünleri yok. Onların ellerinde her türlü ürün olsa, boykot konusunda teşviği kolaylaştırır. Şu anda sanırım bu konuya dikkat eden bizim gibi çok az mekan var. Ancak sayımız çoğalsa herkes için çok daha güzel olur. Çünkü boykotun gücüne inanıyorum. Zaten şu anda büyük marketlerde boykot edilen mallarda büyük indirimler yapıldığını biliyoruz. Bu da tesadüf değil. Bizim şu anda yaptığımız hareket, İbrahim as’ın ateşine su taşıyan karınca misali. Şu durumda en azından gönlüm çok rahat. Allah’a şükür bu konuda adımımızı attık.”
Coca Cola dolapları gidiyor
“Biz mekanı devraldığımızda, buranın eski sahibi Coca Cola’yla bir anlaşma yapmış. Biz de devralınca o anlaşmanın üzerinden devam ettik. Geçenlerde Coca Cola’nın sorumlusu buraya geldi ve dolabın içerisini inceledi. Kendisine şu anda gelen tepkilerden dolayı böyle yapmak zorunda kaldığımızı anlattık. Ve kendisine artık Coca Cola ürünlerini satmayacağımızı bildirdik. Böylelikle anlaşmamız yeni yılda sona ermiş olacak ve gelip dolaplarını alacaklar. Bu dolapların yerlerine iki dolap ayarladık. Bu gidince yerlerine kendi dolaplarımızı koyacağız.”
Cafer Yıldırımer
